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Huiles de colza et de tournesol

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Description
Sommaire

Des huiles aux nombreux débouchés.

I - DE QUOI PARLE-T-ON ?

Les oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matière grasse, dont on extrait de l’huile destinée à un usage alimentaire, énergétique ou industriel.

Les résidus de l’extraction de l’huile constituent le tourteau, ce produit riche en protéines est généralement utilisé dans les rations alimentaires des animaux. En moyenne, les oléagineux sont composés de 50% d’huile et 50% de tourteau. Les principaux oléagineux à graines cultivés en France et en Europe sont le colza et le tournesol ; viennent ensuite le soja puis, dans une moindre mesure, le lin oléagineux, l’œillette, la navette et la moutarde[...]

I – DE QUOI PARLE-T-ON ?

II - TECHNIQUE DE PRODUCTION / TRANSFORMATION

III – DEBOUCHES

IV – INVESTISSEMENTS ET ASPECTS ECONOMIQUES

V – ADRESSES D’ORGANISMES

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Huiles de colza et de tournesol

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