Agriculture biologique

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Des pratiques agricoles soucieuses des écosystèmes et des ressources naturelles.

Extrait de la fiche:

QU’EST CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ? COMMENT EST-ELLE REGLEMENTEE ?

L’agriculture Biologique est un mode de production qui s’interdit l’usage de produits chimiques de synthèse dans ses itinéraires techniques.
Mais au delà de cette définition à caractère agronomique, une réglementation européenne régit l’agriculture biologique comme suit : “La production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et une méthode de production respectant la préférence de certains consommateurs à l’égard de produits obtenus grâce à des substances et à des procédés naturels.[...]

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I – QU’EST CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE? COMMENT EST-ELLE REGLEMENTEE ?

II - CONTEXTE
2.1. La production et la consommation
2.1.1. Au niveau mondial
2.1.2. Au niveau européen
2.1.3. Au niveau français et en Bourgogne
2.1.4 Le profil des consommateurs/acheteurs
2.1.5 Le profil des « non – consommateurs »
2.1.6 Les produits consommés
2.1.7 Les lieux d’achat
2.1.8 La reconnaissance des produits Bio

III – LES TECHNIQUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE : UN CAHIER DES CHARGES RIGOUREUX
3.1. Productions végétales
3.2. Productions animales
3.3. Produits transformés

IV - DONNEES TECHNICO-ECONOMIQUES

V – COMMENT ETRE RECONNU AGRICULTEUR BIO
5.1. La procédure de notification
5.2. La procédure de certification
5.3. Conversion à l’agriculture biologique sur le plan administratif
5.3.1. Conditions à respecter par le demandeur pour l’attribution des aides à la conversion
5.3.2. Conditions sur les parcelles
5.3.3. Durée et montant des aides
5.4. Conversion à l’agriculture biologique sur le plan technique
5.4.1. Productions végétales
5.4.2. Productions animales
5.5. Etre agriculteur biologique après la période de conversion
5.6. Utilisation du terme biologique
5.7. Utilisation des marques
5.7.1. La marque AB
5.7.2. La marque européenne

VI - FORMATION

VII – ADRESSES UTILES
7.1. Groupement des Agrobiologistes de la Bourgogne (GAB)
7.2. Accompagnement technique et réglementaire
7.3. Filières régionales de commercialisation
7.4. Organismes au niveau national
7.5. Organismes certificateurs agréés

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