

Depuis le 1er janvier 2006, l'abattage des volailles et lagomorphes est régi par le réglement européen 853/2004.
La demande d'un agrément communautaire des établissements mettant sur le marché des produits d’origine animale ou des denrées contenant des produits d’origine animale nécessite la transmission d'un dossier à la DDSV (Direction Départementale des services Vétérinaires) établi conformément à l’arrêté du 8 juin 2006 modifié.
Ce dossier d’agrément doit être mis à jour et transmis à la DDSV en cas de changement ayant un impact important sur la sécurité sanitaire des produits (modification importante d’une technologie, du matériel et des locaux).
Vous pouvez télécharger gratuitement :