Services

• Informations et appui aux porteurs de projet.
• Réponse aux demandes d'informations relatives à la production, mais aussi à la transformation et à la commercialisation.
• Appui au montage de projet sur le plan technique et économique.

Publication

Le Centre d'Etudes et de Ressources sur la Diversification publie chaque année le document " Diversifier...? ". Il est constitué de différentes fiches technico-économiques (aviculture, canards gras, lapins de chair, angora et mohair, produits laitiers fermiers, héliciculture, miel, aquaculture continentale, chevaux, poney Connemara, animaux d'espèces non domestiques, cassis, framboise, cerise, truffe) à votre disposition pour vous accompagner dans votre projet de diversification. 

Le C.E.R.D propose une étude nationale de la consommation des produits fermiers. Cette étude financée en partie par le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche (financement CASDAR) a été réalisée en partenariat avec cinq régions de France (Bourgogne, Bretagne, Poitou-Charentes, Ile de France et Rhône-Alpes).

Etudes de marché

Afin de mieux appréhender les marchés potentiels et définir la politique marketing à mettre en oeuvre en termes de produits, prix, circuits de distribution et communication.

Suivi des tendances lourdes de la consommation et des évolutions des marchés afin de définir des pistes pour la diversification.

Formation

Intervention dans les formations liées à la diversification et organisées par des organismes de formations agréés de Bourgogne et organisation de formation permettant de répondre aux besoins des agriculteurs diversifiés. 

Actions concertées sur le plan régional

Conduite d'opérations communes dans le cadre de la Cellule Régionale de Diversification en vue d'optimiser l'action de chacun des membres et de réaliser des économies d'échelle (référentiels technico-éconorniques, fichier d'agriculteurs diversifiés...).

Réponse à la demande

des conseillers des organismes existants : apport de documentation, intervention complémentaire et réalisation d'études spécifiques.