Poules pondeuses

Elevages alternatifs.

Extrait de la fiche:

DE QUOI PARLE-T-ON ?

Le mode d'élevage industriel des poules pondeuses correspond à une production intensive, recherchant des performances optimales. Il diffère nettement des différents modes de production dits "alternatifs" ...

Face à la production industrielle, également appelée standard, se sont développées différentes productions alternatives. Pour ces dernières, l'essor est venu de la prise en considération de plus en plus importante de la notion de bien-être animal par l'opinion publique ...
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© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009

SOMMAIRE DE LA FICHE

I - DE QUOI PARLE-T-ON ?

II - CONTEXTE ET CONJONCTURE FRANCAISE

III - LES BASES DE L'ELEVAGE

IV - LES ÉLEVAGES ALTERNATIFS - ŒUFS DE FERME

4.1. La consommation d'œufs de ferme
4.2. Conseils d'élevage

Les poules sont prêtes à pondre
Le bâtiment
Le parcours

4.3. Les résultats techniques
4.4. Temps de travail
4.5. Quelques données économiques

Investissements en matériels
Mise en place de l'atelier et production
Chiffres d'affaires

V - LES ELEVAGES ALTERNATIFS : ÉLEVAGE BIOLOGIQUE

5.1. Le point réglementaire
5.2. Les résultats techniques
5.3. Quelques données économiques

VI - POUR EN SAVOIR PLUS