CERD : centre d'étude et de ressources sur la diversification

Plantes aromatiques et médicinales

Des marchés difficiles et confidentiels.

Extrait de la fiche:

DE QUOI PARLE-T-ON ?

Les plantes médicinales sont des plantes qui renferment, dans un ou plusieurs organes, une ou plusieurs substances ou principes actifs à usage thérapeutique (à des fins non alimentaires).

Les plantes aromatiques sont des plantes qui apportent des arômes, relevant un met ou une boisson...

Les plantes aromatiques et médicinales peuvent être classées en deux catégories selon leur destination :

• les plantes consommées en l’état
• les plantes utilisées ou transformées par les industries pharmaceutiques (homéopathies, aromathérapies, phytothérapies…), de parfums et cosmétiques, agro-alimentaires.

[...]

SOMMAIRE DE LA FICHE

I - DE QUOI PARLE-T-ON ?

II - LE CONTEXTE

III - TECHNIQUES

IV - TRAVAUX

V - ECONOMIQUEMENT PARLANT

VI - EN BOURGOGNE

VII - LA FORMATION EST UTILE

VIII - ADRESSES UTILES