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Les fiches VégétauxNoix |
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Retour sur investissement long pour une production rentable.Extrait de la fiche:DE QUOI PARLE-T-ON ? La noix est un fruit constitué de trois parties : la première, le péricarpe, appelée aussi brou est riche en tanins, la seconde appelée coque est plus ou moins dure à casser selon les espèces, enfin la troisième, la graine, est aussi dénommé cerneau de noix. C’est cette troisième partie qui est consommée sous différentes formes : cru frais ou sec, cuisiné, salé, sucré, en huile ou en vin. La noix est issue d’un arbre, le noyer, qui porte à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles. Les organes femelles sont la plupart du temps fécondés par un pollen provenant d’un autre arbre (importance d’avoir différentes variétés de noyers). [...] © CERD 2011-2012 – mise à jour octobre 2011 |
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SOMMAIRE DE LA FICHEI – DE QUOI PARLE-T-ON ?II – CONTEXTE ET DEBOUCHES III – ASPECTS TECHNIQUES 3.1. Amendement et fertilisation du noyer 3.2. L’irrigation du noyer 3.3. Alternatives au désherbage chimique des noyeraies 3.4. Récolte des noix 3.5. Séchage des noix IV – ELEMENTS TECHNICO-ECONOMIQUES V – ADRESSES UTILES |
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