Une production régionale avec des débouchés  Extrait de la fiche: UN MARCHE INTERNATIONAL DOMINE PAR LA POLOGNE.
Les principaux pays producteurs sont européens : la Russie est le premier producteur mondial (aucune estimation fiable), puis l... (lire la suite)

Produire pour l’industrie…
Extrait de la fiche: LE MARCHE. Le marché de la framboise se caractérise par : un marché international dominé par les pays de l’Est et de l’Amérique du Sud, qui fournissent le secteur industriel de ... (lire la suite)

Une production délicate.
Extrait de la fiche: LE MARCHE. Premier fruit rouge de l’été, facile à consommer à tout moment de la journée, la cerise est attendue par de nombreux consommateurs. Le « Temps des Cerises » est éphémère (8 petites semai... (lire la suite)

Assurer la qualité.
Extrait de la fiche: DE QUOI PARLE-T-ON ? Attention de bien différencier la fraise et la fraise des bois. La fraise des bois ou fragaria vesca poussait dès l’antiquité à l’état sauvage en Amérique, en Asie et dans les zones... (lire la suite)

Bien choisir son mode de commercialisation.
Extrait de la fiche: LE CONTEXTE DU MARCHE. 1.1. La pomme La France est le premier producteur européen devant l’Italie et la Pologne. Le pommier est la première espèce fruitière cultivée en France... (lire la suite)