Marché en crise : la plus grande prudence s’impose.
. Extrait de la fiche: DE QUOI PARLE-T-ON ? Le lapin angora est élevé pour son poil et utilisé par l’industrie textile. Les lainages à base d’angora subissent, de plein fouet, les aléas de la... (lire la suite)

Une solution pour démarrer à moindre coût et une bonne image chez les consommateurs.
Extrait de la fiche: DE QUOI PARLE-T-ON ? La production porcine est directement confrontée à la concurrence internationale. Sous cette pression permanente, le... (lire la suite)

Les atouts du plein air et l’importance des techniques de fabrication.
Extrait de la fiche: DE QUOI PARLE-T-ON ? L’origine de la charcuterie est très ancienne, le mot étant lui-même apparu au XVIème siècle dans la langue française. L’intérêt d... (lire la suite)

Apprendre à bien maîtriser la commercialisation.
Extrait de la fiche: LA CONSOMMATION DE VIANDE. Le volume des achats de viande bovine par les ménages français, après une embellie en 2007, continue de diminuer (-2,5%) en 2008La consommation in... (lire la suite)

Un revenu intéressant et régulier.
Extrait de la fiche: DE QUOI PARLE-T-ON ? Le veau sous la mère est un veau vendu et abattu entre... Il est nourri avec du lait entier naturel, tété au pis de sa mère ou d’autres vaches aux volumes laitiers... (lire la suite)