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Les fiches VégétauxJardin libre-cueillette |
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Nécessité d’une situation géographique propice.Extrait de la fiche:DE QUOI PARLE-T-ON ? Le jardin libre-cueillette correspond à la commercialisation de productions végétales : fruits, légumes ou fleurs cueillis sur place par le client. Le marché des jardins libre-cueillette bénéficie de l’engouement des consommateurs pour les produits frais, naturels, issus d’exploitations identifiées. Ce concept de vente, grâce à l’importance de l’image du jardin de grand-mère et aux contacts avec la nature qu’il offre, répond aussi aux attentes des consommateurs à la recherche de valeurs traditionnelles et authentiques. Il peut proposer une gamme plus ou moins large (spécialisation parfois sur quelques productions : fraises, asperges, fraises et asperges,…)... Certains jardins libre-cueillette vendent aussi en complément des produits déjà récoltés. [...] © CERD 2011-2012 – mise à jour octobre 2011 |
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SOMMAIRE DE LA FICHEI - DE QUOI PARLE-T-ON ?II - CONTEXTE ET DEBOUCHE III - LA MISE EN ŒUVRE D’UN JARDIN LIBRE-CUEILLETTE 3.1. Stratégie d’implantation 3.2. Aspects techniques 3.3. Aspects commerciaux IV – ECONOMIQUEMENT PARLANT 4.1. Investissements 4.2. Approche économique globale d’un jardin libre cueillette V – ADRESSES UTILES |
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