La pisciculture des Truites.
La pisciculture des Truites de l’aube vous propose sa gamme de rillettes, terrines, truites fumées, issues de sa production. Ce site est alimenté par la rivière Aube dont sa source est située sur le plateau de Langres, ce qui garantit à cet élevage une eau fraîche et de qualité.
Nos truites ont une croissance lente et une alimentation riche en huile et farine de poissons, avec un des taux de matière grasse parmi les plus faibles du marché.
Sur place dans un cadre naturel et ombragé, les pêcheurs, petits et grands, peuvent s’adonner à leur sport favori. Une fois ramenés à la maison les poissons feront le bonheur de vos papilles gustatives.
La truite peut être consommée de nombreuses manières, sur le grill, en papillote, au four, en darne, en escalope, farcie ETC..
Sylvain et Serge les deux responsables du site sauront vous accueillir, et vous guider, pour tous renseignements, n’hésitez pas à les contacter.
9, rue du Mont Remin
Tel : 03 80 93 52 58
Tel-Fax : 03 80 93 55 19
E-mail : truites-de-laube21@wanadoo.fr
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