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Les fiches ServicesFerme auberge |
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Une activité riche en contacts - valorisant les produits de l’exploitation.
Extrait de la fiche:DE QUOI PARLE-T-ON ? La ferme auberge est une ferme dont l’activité auberge, complémentaire de l’activité agricole, valorise les productions animales ou végétales de l’exploitation. C’est un lieu de restauration, avec ou sans hébergement, situé sur une exploitation agricole et géré par un ou plusieurs agriculteurs.
La ferme auberge sous-tend la présence d’une exploitation agricole, en activité principale ; c’est l’activité auberge qui doit être secondaire, et non l’inverse. [...] © CERD 2011-2012 – mise à jour octobre 2011 |
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SOMMAIRE DE LA FICHEI - DE QUOI PARLE T-ON ?II - LE CONTEXTE NATIONAL ET BOURGUIGNON III - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES IV - L’ORGANISATION DU TRAVAIL V - ASPECTS FISCAUX, SOCIAUX ET JURIDIQUES VI - COMMERCIALISATION ET CLIENTELE VII - MESURE DE RENTABILITE VIII - LES FORMATIONS IX - ADRESSES UTILES |
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