Centre d’Etudes et de Ressources sur la Diversification agricole

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Mai 2009 : Produits fermiers et circuits courts

Produire du pain à la ferme

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Les fiches Généralités

Démarche de diversification

Rappel des différentes phases.

Extrait de la fiche:

Avant de présenter l’éventail des productions diversifiées, il est nécessaire de rappeler les différentes phases de la démarche de diversification. En effet, cette dernière n’est pas sans difficulté : elle implique, de la part du porteur du projet, le suivi d’une démarche rigoureuse, orientée vers le marché.

FAUT-IL SE DIVERSIFIER ?

La réponse à cette question est apportée par une analyse des forces et faiblesses de l’exploitation rapportée à son environnement. Cette analyse doit conduire le candidat à la diversification à se poser les questions suivantes :

  • mon exploitation est-elle stabilisée sur le plan technique ?
  • quel est l’avenir du ou des marchés sur lesquels j’évolue ?
  • quelle est ma véritable situation financière ?
  • ai-je du temps disponible ?
  • quels sont mes goûts et aspirations ?
  • ai-je des moyens disponibles qui sont inutilisés ?

A travers ces diverses questions, le candidat peut définir s’il est préférable d’améliorer ce qui existe sur son exploitation ou ...

[...]

© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009



Démarche de diversification
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SOMMAIRE DE LA FICHE

I - FAUT-IL SE DIVERSIFIER ?

II - COMMENT ETUDIER LES MARCHES ET LES
     EVOLUTIONS DE LA CONSOMMATION ?

III - COMMENT METTRE EN PLACE VOTRE PROJET ?


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Jean-Luc VOLEKAERT
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