Investissements importants dans une micro brasserie et techniques de fabrication à maîtriser.
Extrait de la fiche:
DE QUOI PARLE-T-ON ?
La bière est une boisson fermentée à base de céréales.
La bière existe depuis des millénaires. Considérée comme la plus ancienne des boissons, elle est liée à la découverte des céréales par l’homme et à sa sédentarisation. Des tablettes d’argile datant d’environ 5 000 ans avant l’ère chrétienne, donnent des renseignements sur l’existence d’au moins dix-neuf types de bières. Selon certains historiens, les origines de la bière se situeraient environ 7 000 ans avant J.C. sur les rives du Tigre et de l’Euphrate en Mésopotamie.
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Il existe 5 types de bières :
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les blanches...
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les blondes...
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les blondes spéciales...
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les ambrées...
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les brunes...
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© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009
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