Animaux d'espèces non domestiques (Bison, Autruche, Nandou, Emeu)

Une législation spécifique à respecter.

Extrait de la fiche:

LES REGLEMENTATIONS COMMUNES AUX DIFFERENTES ESPECES.

La saturation des marchés conduit de plus en plus d’agriculteurs à rechercher des solutions originales. Ainsi, depuis plusieurs années, l’élevage d’animaux exotiques, appartenant à des espèces non domestiques se développe.

[...]

Or, il n’y a pas de filière de commercialisation structurée en France et les grandes surfaces s’approvisionnent principalement en viande importée...

L’élevage d’animaux d’espèces non domestiques est réglementé.
Elle exige des établissements et de leurs responsables :

• une haute qualité technique (diplômes, stages....) ;
• des installations adaptées, complexes et souvent coûteuses ;
• des garanties quant à la viabilité de l’entreprise.

[...]

© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009

SOMMAIRE DE LA FICHE

LES REGLEMENTATIONS COMMUNES AUX DIFFERENTES ESPECES

A) BISON

I - CONTEXTE ET DEBOUCHES

II - ASPECTS TECHNIQUES

Aménagement des parcs
Principales caractéristiques
Reproduction
Alimentation du troupeau
Prophylaxie
Abattage

III - ELEMENTS TECHNICO-ECONOMIQUES

IV - ADRESSES UTILES
 
B) RATITES

I - CONTEXTE ET DEBOUCHES POUR L'AUTRUCHE
 
II - ASPECTS TECHNIQUES

2.1. Autruche
2.2. Emeu
2.3. Nandou

III - ELEMENTS TECHNICO-ECONOMIQUES

IV - INVESTISSEMENTS
 
V - ADRESSES UTILES