Centre d’Etudes et de Ressources sur la Diversification agricole

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Mai 2009 : Produits fermiers et circuits courts

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Les fiches Services

Agritourisme

Des espaces à conquérir.

Extrait de la fiche:

DE QUOI PARLE-T-ON ?

Tourisme vert, tourisme à la campagne, tourisme rural, les termes ne manquent pas pour qualifier ce concept qui reste pourtant plutôt mal connu et pour lequel aucune définition précise n’existe...
[...]

Par tourisme rural on comprend donc habituellement :

  • les gîtes ruraux...
  • les chambres d’hôtes...
  • les gîtes de groupe et d’étape...
  • les campings...
  • les fermes-auberges...
  • les tables d’hôtes...
  • les centres et fermes équestres...
  • les fermes de découvertes et pédagogiques...
  • et diverses autres formules plus confidentielles comme chasse, goûter à la ferme, gîtes à thème, accueil d’enfants,…

[...]

© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009



Agritourisme
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SOMMAIRE DE LA FICHE

I - DE QUOI PARLE-T-ON ?

Les gîtes ruraux
Les chambres d'hôtes
Les gîtes de groupe et d'étape
Les campings
Les fermes-auberges
Les tables d'hôtes
Les centres et fermes équestres
Les fermes de découvertes et pédagogiques
Diverses autres formules

II - LE CONTEXTE

2.1. En France
2.2. En Bourgogne

III - LE TRAVAIL

IV - LES ASPECTS ECONOMIQUES

V - REPERES

VI - ADRESSES UTILES

VII - POUR EN SAVOIR PLUS


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Eve CABERAS
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Bernard LEMAITRE
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Joël ROGEMONT
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Isabelle et Stéphane JAULT
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Pascal LAPREE
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Jean-François BLAISE
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