SOMMAIRE DE LA FICHE
I - QU’EST CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ? COMMENT EST-ELLE REGLEMENTEE ?
II - CONTEXTE
2.1. La production
2.2. La consommation
2.2.1. Le profil des consommateurs/acheteurs
2.2.2. Le profil des « non – consommateurs »
2.2.3. Les produits consommés
2.2.4. Les lieux d’achat
2.2.5. La reconnaissance des produits Bio
III - TECHNIQUE : RESPECT DU CAHIER DES CHARGES
3.1. Productions végétales
3.2. Productions animales
3.3. Produits transformés
IV - DONNEES TECHNICO-ECONOMIQUES
V - COMMENT ETRE RECONNU AGRICULTEUR BIO
5.1. La procédure de certification
5.2. La procédure de notification
5.3. Conversion à l'agriculture biologique sur le plan administratif
5.3.1. Conditions à respecter par le demandeur
5.3.2. Conditions sur les parcelles
5.3.3. Durée et montant des aides
5.4. Utilisation du terme biologique
5.4.1. Productions végétales
5.4.2. Productions animales
5.5. Etre agriculteur biologique après la période de reconversion
L’aide au maintien
Le crédit d’impôt
5.6. Utilisation du terme biologique
5.7. Utilisation des marques
5.7.1. La marque AB
5.7.2. La marque européenne
5.7.3. La marque BIOBOURGOGNE
VI - FORMATION 5.1. Formation initiale : elle s’adresse à des personnes engagées dans le système scolaire,
5.2. Formation pour adultes donnant droit aux aides à l’installation,
5.3. Formation pour adultes ne donnant pas droit aux aides à l’installation.
VII - ADRESSES UTILES
7.1. Groupement des Agrobiologistes de la Bourgogne
7.2. Accompagnement technique et réglementaire
7.3. Filières régionales de commercialisation
7.4. Organismes au niveau national
7.5. Organismes certificateurs agréés
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