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Les fiches Généralités

Agriculture biologique
Des pratiques agricoles soucieuses des écosystèmes et des ressources naturelles.

Extrait de la fiche:

QU’EST CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ? COMMENT EST-ELLE REGLEMENTEE ?

L’agriculture biologique se définit comme un ensemble de pratiques agricoles soucieuses des écosystèmes et des ressources naturelles, s’efforçant d’être plus autonomes, non polluantes, durables et offrant des denrées alimentaires de haute qualité nutritive et en quantité suffisante. L’agrobiologie applique des techniques modernes, basées sur le remplacement des recours à la chimie par des pratiques préventives nécessitant une bonne connaissance et le respect des cycles de vie des végétaux et animaux.

[...]

© CERD 2011-2012 – mise à jour octobre 2011

Agriculture biologique
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SOMMAIRE DE LA FICHE

I – QU’EST CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE? COMMENT EST-ELLE REGLEMENTEE ?

II - CONTEXTE
2.1. La production et la consommation
    2.1.1. Au niveau mondial
    2.1.2. Au niveau européen
    2.1.3. Au niveau français et en Bourgogne
    2.1.4 Le profil des consommateurs/acheteurs
    2.1.5 Le profil des « non – consommateurs »
    2.1.6 Les produits consommés
    2.1.7 Les lieux d’achat
    2.1.8 La reconnaissance des produits Bio

III – LES TECHNIQUES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE : UN CAHIER DES CHARGES RIGOUREUX
3.1. Productions végétales
3.2. Productions animales
3.3. Produits transformés

IV - DONNEES TECHNICO-ECONOMIQUES

V – COMMENT ETRE RECONNU AGRICULTEUR BIO
5.1. La procédure de notification
5.2. La procédure de certification
5.3. Conversion à l’agriculture biologique sur le plan administratif
   5.3.1. Conditions à respecter par le demandeur pour l’attribution   des aides à la conversion
    5.3.2. Conditions sur les parcelles
    5.3.3. Durée et montant des aides
5.4. Conversion à l’agriculture biologique sur le plan technique
   5.4.1. Productions végétales
   5.4.2. Productions animales
5.5. Etre agriculteur biologique après la période de conversion
5.6. Utilisation du terme biologique
5.7. Utilisation des marques
   5.7.1. La marque AB
   5.7.2. La marque européenne
   5.7.3. La marque Biobourgogne

VI - FORMATION

VII – ADRESSES UTILES
7.1. Groupement des Agrobiologistes de la Bourgogne (GAB)
7.2. Accompagnement technique et réglementaire
7.3. Filières régionales de commercialisation
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