Accueil à la ferme

Ferme pédagogique et salle d’accueil - Une réponse à la demande de la société.

Extrait de la fiche:

DE QUOI PARLE-T-ON ?

En prenant appui sur leur activité agricole, les agriculteurs mettent en place un accueil touristique et social. L’accueil à la ferme permet de valoriser le métier, la production et les produits régionaux des agriculteurs, tout en faisant découvrir le milieu dans lequel ils vivent.

Cette offre répond à une demande croissante des citadins et se présente comme une complémentarité de l’offre touristique déjà existante (gîte rural,...)...

[...]

Deux activités différentes caractérisent l’accueil à la ferme :

• Ferme Pédagogique
  
• Salle d’accueil à la ferme
  

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© CERD 2009-2010 – mise à jour octobre 2009

SOMMAIRE DE LA FICHE

I - DE QUOI PARLE-T-ON ?

                    Ferme Pédagogique
                    Salle d’accueil à la ferme  

II – LES RÉGLEMENTATIONS

                    Une réglementation commune aux deux activités d’accueil
                    La sécurité des locaux    
                    Les déclarations de séjour   
                    La sécurité face au machinisme agricole    
                    La législation sanitaire
                    Accessibilité aux personnes à mobilité réduite
                   Réglementation relative aux bruits

III – ASPECTS SOCIAUX, FISCAUX ET JURIDIQUES

Statut juridique
Statut social
Statut fiscal
Assurances

IV – ADRESSES UTILES

A) FERME PÉDAGOGIQUE

I – LE CONTEXTE

II - ORGANISATION DU TRAVAIL

III- OFFRE, CLIENTELE, PROMOTION ET CADRE COMMERCIAL DES ACTIVITES D’ACCUEIL

IV – MESURE DE LA RENTABILITÉ

                    Investissements
                   Charges
                   Chiffre d’affaire
                   Analyse de la rentabilité

V – LA FORMATION EST UTILE

B)    SALLE D’ACCUEIL A LA FERME

I – LE CONTEXTE

II – ORGANISATION DU TRAVAIL

III – OFFRE, CLIENTÈLE, PROMOTION ET CADRE COMMERCIAL